Gli sformatini al parmigiano sono l’antipasto ideale da preparare per un occasione importante. Facili e veloci da preparare conquisteranno i vostri ospiti.

Ingredienti:

  • 6 uova;
  • gr. 250 di parmigiano,
  • gr. 250 di panna fresca
  • gr. 250 di prosciutto crudo dolce;
  • burro e pangrattato;
  • Pepe bianco.

Preparazione:

Mescolare i tuorli con la panna. Montare gli albumi a neve e mescolare delicatamente con i tuorli. Imburrare gli stampini e spolverarci un po’ di pangrattato. Mettere in forno a bagnomaria per 35 minuti a 180 gradi.
Una volta tolti dagli stampini, fasciare gli sformatini al parmigiano con il prosciutto e spolverare con il pepe.