Che ricetta è, direste voi, pane burro e acciughe?

E’ vero. Pane burro e acciughe non è proprio una ricetta di alta cucina. Si può collocare fra gli antipasti, tra gli spuntini.

Per quanto mi riguarda è un sapore dei tempi lontani. I miei genitori lavoravano entrambi. Allora da piccina, avevo circa 6-7 anni, passavo tutti i pomeriggi da un’amica. E alle diciassette si faceva merenda. Ce la preparava il nonno Beppino. La mia amica si mangiava pane burro e marmellata. A me piaceva pane burro e acciughe. E ricorderò sempre suo nonno che esclamava: “oh che si può vedere una bambina di sei anni che si mangia pane burro e acciughe?!??!”. Son sempre stata una donnina d’appetito…