La maionese fatta in casa si prepara veramente in pochissimi minuti. Basta avere in casa questi pochi ingredienti, e potrete utilizzarla per la preparazione di ottime insalate russe o per accompagnare tanti piatti.

Ingredienti:

  • 2 uova a temperatura ambiente,
  • ml. 400 di olio di semi di girasole,
  • 2 cucchiai di succo di limone,
  • un pizzico di sale,
  • un pizzico di pepe bianco (facoltativo).

Preparazione:

In un recipiente dai bordi alti mettere le uova un pizzico di sale, anche due, e cominciare a frullare facendo scendere a filo l’olio.
Una volta che tutto l’olio si è incorporato aggiungere il succo del limone, il pepe bianco e continuare a frullare fino a che la maionese non ha raggiunto la la giusta consistenza.