Risotto gorgonzola, pere e noci
Il risotto gorzonzola, pere e noci è un primo piatto cremoso e strepitosamente buono. Facile e...
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Categoria: Risotti
RISOTTO ZUCCA GIALLA FINFERLI E TALEGGIO
Il risotto alla zucca gialla finferli e taleggio è un gustoso primo piatto, cremosissimo e...
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Risotto con gli asparagi selvatici
Che meraviglia abitare ai margini del bosco. E con l’avvicinarsi della primavera si gode del...
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Risotto strigoli e gorgonzola
Risotto strigoli e gorgonzola. Una delle cose che amo di più del vivere in campagna, è uscire a...
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Sugo di galletti o gallinacci
Dopo giorni e giorni che portavo il mio cestino per funghi a fare una giratina nei boschi...
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Risotto con la zucca gialla e salsiccia
Periodo invernale, zucca gialla. E’ un ortaggio che si presta a tantissime ricette. Una di...
Leggi di piùRisotto limone e gamberetti
Ingredienti: Gr. 350 di riso carnaroli,un limone (il succo e la scorza),gr. 400 di gamberetti sgusciati,una cipolla,brodo vegetale,mezzo bicchiere di vino bianco,gr. 40 di burro,farina,sale,pepe bianco,erba cipollina....
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Risotto al nero d’avola
Il nero d’avola è un vino rosso siciliano di elevata gradazione alcoolica, infatti raggiunge...
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Risotto all’amarone
L’amarone è un vino rosso passito secco, prodotto esclusivamente...
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Risotto agli scampi
Il risotto agli scampi è un primo piatto leggero ideale per le occasioni importanti con cui...
Leggi di piùRisotto salsiccia e asparagi
Ingredienti: gr. 450 di riso arborio;2 salsicce;1 kg. asparagi;2 cipolle bianche;gr. 80 di burro;noce moscata;parmigiano;prezzemolo;aceto bianco. Preparazione: Lessare gli asparagi in acqua fredda salata e conservare l’acqua di...
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