Risotto con gli asparagi selvatici
Che meraviglia abitare ai margini del bosco. E con l’avvicinarsi della primavera si gode del...
Leggi di più
Categoria: Primi piatti vegetariani
cacciucco di ceci
Il cacciucco di ceci. Un modo diverso diverso per gustare questo legume salutare dalla storia...
Leggi di più
Risotto strigoli e gorgonzola
Risotto strigoli e gorgonzola. Una delle cose che amo di più del vivere in campagna, è uscire a...
Leggi di più
Le tagliatelle agli asparagi selvatici
Le tagliatelle agli asparagi selvatici. Diciamo che più semplice di cosi non si può. Basta avere...
Leggi di più
FREGOLA CON CARCIOFI, POMODORINI SECCHI E BOTTARGA
La fregola è una piccola pasta tipica della Sardegna, con la forma di piccole...
Leggi di più
Sugo di funghi steccherini
Ma che funghi sono gli “steccherini”? Si chiamano così per via degli aculei presenti...
Leggi di più
spaghetti con le pennenciole
Le pennenciole (lactarius delicious) sono funghi che un esperto fungaiolo forse disprezza. Certo...
Leggi di più
Spaghetti con fiori di zucca e acciughe
Gli spaghetti con fiori di zucca e acciughe è un primo piatto semplice, veloce e saporito da...
Leggi di più
Radiatori in crema di asparagi selvatici
I radiatori in crema di asparagi selvatici sono un primo veloce e semplicissimo che si prepara in...
Leggi di più
Pasta con i broccoli del mio orto
La pasta con i broccoli del mio orto è un piatto semplice e veloce da preparare, gustoso e...
Leggi di più
Zuppa di carciofi e patate
La zuppa di carciofi e patate è un piatto semplice e veloce, l’ideale per la stagione...
Leggi di più
Sugo di galletti o gallinacci
Dopo giorni e giorni che portavo il mio cestino per funghi a fare una giratina nei boschi...
Leggi di più