Risotto strigoli e gorgonzola
Risotto strigoli e gorgonzola. Una delle cose che amo di più del vivere in campagna, è uscire a...
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Categoria: Primi piatti vegetariani
Le tagliatelle agli asparagi selvatici
Le tagliatelle agli asparagi selvatici. Diciamo che più semplice di cosi non si può. Basta avere...
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FREGOLA CON CARCIOFI, POMODORINI SECCHI E BOTTARGA
La fregola è una piccola pasta tipica della Sardegna, con la forma di piccole...
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Sugo di funghi steccherini
Ma che funghi sono gli “steccherini”? Si chiamano così per via degli aculei presenti...
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spaghetti con le pennenciole
Le pennenciole (lactarius delicious) sono funghi che un esperto fungaiolo forse disprezza. Certo...
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Spaghetti con fiori di zucca e acciughe
Gli spaghetti con fiori di zucca e acciughe è un primo piatto semplice, veloce e saporito da...
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Radiatori in crema di asparagi selvatici
I radiatori in crema di asparagi selvatici sono un primo veloce e semplicissimo che si prepara in...
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Pasta con i broccoli del mio orto
La pasta con i broccoli del mio orto è un piatto semplice e veloce da preparare, gustoso e...
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Zuppa di carciofi e patate
La zuppa di carciofi e patate è un piatto semplice e veloce, l’ideale per la stagione...
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Sugo di galletti o gallinacci
Dopo giorni e giorni che portavo il mio cestino per funghi a fare una giratina nei boschi...
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Gnocchetti sardi al rosmarino
Gli gnocchetti sardi al rosmarino sono una ricetta veloce e semplice ed economica, ma soprattutto...
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Pasta zucchine ricotta e zafferano
La pasta zucchine ricotta e zafferano è un primo piatto veloce ed economico da preparare....
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