Mud cake
La mud cake è una torta a base di cioccolato fondente di origine anglosassone, dalla consistenza...
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Categoria: Dolci
Frittelle di riso
Le frittelle di riso sono un dolce classico della cucina toscana preparato tradizionalmente nel...
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Biscotti alla farina di mais
La ricetta dei biscotti alla farina di mais viene da Lecco ed è di Alessandra Colombo. Proprio per...
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Panna cotta
La panna cotta, fatta senza l’utilizzo dei preparati è tutta un’altra cosa Questa...
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Ciambellone bicolore
Se avete fretta e volete sporcare il minor numero di ciottoli possibile, questo ciambellone...
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Ciambellone integrale miele e noci
Il ciambellone integrale miele e noci è l’ideale per le vostre sane e buone colazioni…...
Leggi di piùTorta di riso, cioccolato e amaretti
Fine novembre alla banda si festeggiano due compleanni. Quello del nostro maestro Andrea e di quello di Mario suonatore di flicorno tenore. E visto che quello di Mario cadeva proprio di mercoledì, ho pensato di provare la torta...
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Ciambellone soffice ai pinoli
Oggi ho preparato il ciambellone soffice ai pinoli Cominciare a fare i dolci per l’ufficio è...
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Le raviole bolognesi
Le raviole bolognesi. Una specialità della festa di San Giuseppe La tradizione vuole che si...
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Creme brulee
Creme brulee… In effetti con il nome in italiano “crema bruciata”, sà un...
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Mousse au chocolat con crema inglese
Preparare la mousse au chocolat non è tra le cose più semplici… Ma con un po’ di...
Leggi di piùTorta della nonna
La torta della nonna piace proprio a tutti Al corso di pasticceria c’hanno insegnato a fare un tipo di frolla diversa da quella che uso abitualmente per fare la crostata con la marmellata. E’ diversa per due cose: primo si usa...
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