Rosti di patate
I rosti di patate sono veramente buoni. Possono essere considerati sia un antipasto, un contorno o...
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Categoria: Antipasti vegetariani
sformato di cavolfiore
Lo sformato di cavolfiore è un piatto semplice, gustoso e veloce da preparare. Può essere...
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Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto è un piatto tipico napoletano. Questa è una versione rivisitata, senza...
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Sformatino di broccoli e patate
Lo sformatino di broccoli e patate è un secondo piatto facile e veloce da preparare. Con pochi...
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Fette col cavolo nero
Le fette col cavolo nero sono un piatto della tradizione toscana. Un piatto che si definisce...
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Crema di finocchi tiepida con pompelmo rosa
Ingredienti per la crema di finocchi: Gr. 900 di finocchi,2 pompelmi rosa,olio extravergine...
Leggi di piùFagottini di cavolo verza
Questi fagottini di cavolo verza non saprei dove metterli. Tra gli antipasti forse è il più appropriato. Aumentando le dosi può diventare un secondo piatto Ingredienti per 6 persone: 12 foglie grandi di cavolo verza;gr. 250 di...
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Gazpacho de La Calcinaia
Il gazpacho è una delle ricette tradizionali dell’Andalusia, luogo estremamente caldo in estate...
Leggi di piùMuffin salati alle verdure
Una ricetta buona e semplice I muffin salati alle verdure li ho sperimentati in occasione della visita di una carissima amica, una di quelle amiche che, anche se son mesi che non vedi, sembra che sia passato solo un...
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Sformatini di strigoli con fonduta di parmigiano
Prima di tutto cosa sono gli strigoli? Gli strigoli o stridoli sono...
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Melanzane saporite con pecorino
Le melanzane saporite con pecorino sono un contorno leggero, gustoso e davvero semplice da...
Leggi di piùScodelline di verza all’arancia, noci e uvetta
Le scodelline di verza all’arancia, noci e uvetta sono una ricetta proposta dalla mia collega clarinettista Katia da cui sono andata a cena ieri sera. Mi ha fatto una cena con i fiocchi e, anche se ultimamente il mio...
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