Pane burro e acciughe
Che ricetta è, direste voi, pane burro e acciughe? E’ vero. Pane burro e acciughe non è...
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Categoria: Antipasti freddi
Crema di finocchi tiepida con pompelmo rosa
Ingredienti per la crema di finocchi: Gr. 900 di finocchi,2 pompelmi rosa,olio extravergine...
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Gazpacho de La Calcinaia
Il gazpacho è una delle ricette tradizionali dell’Andalusia, luogo estremamente caldo in estate...
Leggi di piùMuffin salati alle verdure
Una ricetta buona e semplice I muffin salati alle verdure li ho sperimentati in occasione della visita di una carissima amica, una di quelle amiche che, anche se son mesi che non vedi, sembra che sia passato solo un...
Leggi di piùScodelline di verza all’arancia, noci e uvetta
Le scodelline di verza all’arancia, noci e uvetta sono una ricetta proposta dalla mia collega clarinettista Katia da cui sono andata a cena ieri sera. Mi ha fatto una cena con i fiocchi e, anche se ultimamente il mio...
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Baci di dama salati
I baci di dama salati sono la versione salata dei tipici biscotti piemontesi. Sono l’ideale...
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Caviale di melanzane
Il caviale di melanzane è una crema fresca, perfetta per accompagnare crostini di pane o verdure...
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Carpaccio di pesce spada alla senape
Il carpaccio di pesce spada alla senape può essere servito come antipasto nei vostri pranzi...
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Mini muffin alle zucchine
I mini muffin alle zucchine sono l’ideale per un aperitivo o un buffet in piedi. Li potete...
Leggi di piùCrostoni di polenta
I crostoni di polenta sono l’ideale per un antipasto invernale o un ricco buffet in piedi. Si posso guarnire in un’infinità di modi col salato e perché non provare anche con il dolce! Prendete la polenta già pronta...
Leggi di piùTerrina di pesce
La terrina di pesce è un antipasto di pesce da servire nelle occasioni importanti, con cui potrete stupire i vostri ospiti. Ingredienti: 4 filetti di alici,5 spicchi d’aglio,gr. 15 colla di pesce,300 ml. panna liquida...
Leggi di piùCollo di pollo ripieno
Il collo di pollo ripieno, è un piatto della tradizione toscana. Un gustoso piatto di cui il Collodi, il creatore di Pinocchio, era molto ghiotto. Il Collodi sembra che fosse un buon mangiatore, e non disdegnava mai inviti a...
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